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Tajine zum Kochen
In Marokko werden seit Jahrhunderten geschmackvolle Gerichte im traditionellen runden Lehmtopf, dem sogenannten Tajine, zubereitet. Die Tajine wird aus Ton angefertigt und bei Hitze gebrannt, damit sie bei Temperaturschwankungen nicht zerbricht . Zahlreiche orientalische Rezepte aus Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse werden in der Tajine mit aromatischen Gewürzen schonend und fettarm gegart. Der Geschmack ist einzigartig, und die Nährstoffe bleiben weitgehend erhalten.
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